中國文明報記者 蘇銳 文/圖
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城隍廟肉火燒制作身手是濰坊市級非遺代表性項目,丁紅是該項目標縣級傳承人。這門手藝傳到她這兒,曾經是第5代。現在,丁紅在濰坊郊區運營兩家主打城隍廟肉火燒的飯館,春節等岑嶺時段,每家店能賣出接近5000個肉火燒。
“她家的肉火燒著名,是老味道兒,一些包養外埠游客專門開車過去吃。”濰坊本地市平易近陳密斯一邊跟包養記者說著,包養條件一邊從丁紅的手中接過兩兜共30個肉火燒。

游客在山東省文明館體驗非遺文創
翻開社交媒包養網體,城隍廟肉火燒是濰坊市最具炊火氣和人氣的美食之一。包養正宗的城隍廟肉火燒外皮酥脆,內餡豐滿多汁。近些年,跟著濰坊市游包養網玩市場的日益紅火,丁紅的城隍廟肉火煮飯店開端做起包養站長郵寄的生意。
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